Posljednjih godina, keto dijeta je postala popularna kao jedan od najefikasnijih načina gubitka tjelesne mase. Revolucionarni pristup ishrani bazira se na principu visokog unosa masti, umjerenog unosa proteina i vrlo niskog unosa ugljenih hidrata.
Poznata je i kao ketogenična dijeta, dizajnirana da dovede tijelo u stanje zvano ketozu. Tada tijelo koristi masti umjesto ugljenih hidrata kao glavni izvor energije. Kada se konzumiraju vrlo malo ugljenih hidrata, tijelo počinje proizvoditi ketone, koji se koriste kao gorivo umjesto glukoze.
Kome se preporučuje?
Preporučuje se ljudima koji žele izgubiti višak kilograma, kontrolirati nivo šećera u krvi, poboljšati kognitivne funkcije ili podržati zdravlje srca. Korisna je za osobe s dijabetesom tipa 2, sindromom policističnih jajnika (PCOS) i drugim zdravstvenim stanjima. Prema istraživanju objavljenom od strane Obesity Reviews, keto dijeta može rezultirati većim gubitkom tjelesne mase u poređenju s drugim dijetama. Studije su pokazale da može smanjiti rizik od nastanka srčanih bolesti, kontrolirati dijabetes tipa 2 i poboljšati kognitivne funkcije. Neki se odlučuju za ovu dijetu kao kratkotrajni plan gubitka tjelesna mase, dok je drugi pretvaraju u način života.
Namirnice koje se mogu naći u obrocima keto dijete
- Meso: govedina, janjetina, piletina
- Riba i plodovi mora: losos, tuna, škampi, skuša
- Jaja: pileća, pačja, prepeličja
- Masti: maslac, maslinovo ulje, kokosovo ulje
- Mliječni proizvodi: sir, grčki jogurt, vrhnje
- Povrće s niskim udjelom ugljenih hidrata: brokula, kelj, šparoge, avokado
- Orašasti plodovi i sjemenke: bademi, orasi, lanene sjemenke, chia sjemenke
Zaključak
Ovaj pristu ishrani nudi brojne prednosti, uključujući gubitak tjelsena mase, poboljšanje zdravlja srca, kontrolu nivoa šećera u krvi i podršku mentalnoj oštrini. Važno je napomenuti da kao i kod svake dijete, važno je pratiti individualne potrebe i osigurati ravnotežu između svih mikro i makro nutrijenata. Prije početka ovom tipu dijete, uvijek se posavjetujte sa nutricionistom.
Avokado sa jajetom i paprikom
- 1 avokado
- 1 tvrdo kuhano jaje
- 1/2 crvene paprike (ili druga po izboru)
- Sol i crni biber
- Svježi peršun
Priprema
Prepolovite avokado na pola i izvadite košticu. Izvadite malo pulpe avokada kako biste napravili malu rupu u sredini za jaje. Oljuštite tvrdo kuhano jaje i stavite ga u rupu avokada. Narežite papriku na kolutove i stavite ih oko avokada. Dodajte začine po ukusu. Poslužite avokado sa jajetom i paprikom, pospite svježim peršunom. Preporuka dodajte preko jednu kafenu kašiku ekstra djevičastog maslinovog ulja radi ukusa.